1. Gamybos proceso elementai ir organizavimo samprata
Gamybinės įmonės paskirtis – materialinių vertybių kūrimas. Naudojant darbo, materialinius ir finansinius išteklius, gamybos proceso metu sukuriamos prekės vartotojų poreikiams tenkinti.Gamybos procese galima išskirti trys sudedamąsias dalis: darbą, darbo priemones (mašinos, įrengimai, įrankiai ir kt.) ir darbo objektus (žaliavos, medžiagos ir kt.).
Gamybos proceso pagrindinis struktūrinis vienetas yra operacija. Operacija yra gamybos proceso dalis, kurią darbininkas, neperderindamas įrengimų, atlieka toje pačioje darbo vietoje, tiems patiems darbo objektams.
Operacijos, priklausomai nuo jų vaidmens gamybos procese, gali būti gamybinės, sandėliavimo, kontrolės, transportavimo. Svarbiausios yra gamybinės operacijos, kadangi gamybinė operacija – tai darbo objektu fizinių bei cheminių savybių keitimas, siekiant juos paversti gaminiais.
Pagal atlikimo pobūdį gamybinės operacijos gali būti:
rankinės (atliekamos rankomis, naudojant paprastus įrankius);
mašininės – rankinės (atliekamos mašinomis, įtaisais, tač iau tiesiogiai dalyvaujant darbininkams. Pvz. siuvimas);
mašininės (darbininkas įtvirtina arba nuima gaminius, kontroliuoja ir valdo įrengimus. Pvz. mezgimas);
aparatinės (vyksta specialiuose aparatuose. Darbininkas kontroliuoja technologinio proceso eigą, dalyvauja pakraunant ir iškraunant aparatą. Pvz. operacijos dažymo katiluose);
automatinės (pvz. kojinių mezgimas automatais).
Įmonė gali turėti pastatus, puikus įrengimus, medžiagas reikalingus darbuotojus – ir vis dėlto gamybos procesas nevyks. Dar būtinai reikalinga organizacinė veikla. Gamybos proceso organizavimas – tai priemonių sistema, kuri turi atsakyti į klausimus: kas, ką, kur, kada ir kaip turi daryti, kad būtu įvykdyti įmonės uždaviniai.
Besikeičianti situacija rinkoje, konkurencijos stiprėjimas, inovacijų sparta reikalauja reorganizuoti gamybos procesą. Gamybos organizavimas turi orientuotis į:
kokybės gerinimą;
apdorojimo trukmės mažinimą;
lankstumo didinimą;
kaštų mažinimą.