SVEIKA MITYBA
Sveikos mitybos rekomendacijos
Kasdien naudokitės sveikos mitybos piramide – lengviau pasirinksite maistą
Mitybos principai vyresnio ir senyvo amžiaus žmonėms
Keletas patarimų:
1. Vartokite įvairų maistą, jis suteiks pakankamai energijos, baltymų, vitaminų, mineralinių medžiagų ir skaidulų. Nei vienas maisto produktas neturi visų organizmui reikalingų medžiagų. Maisto produktai suskirstyti į penkias pagrindines grupes: grūdai, vaisiai, daržovės, pienas ir mėsa. Todėl kasdien valgykite visų 5 pagrindinių grupių maisto produktus ir pasirinkite kuo įvairesnį maistą.
Lentelė produktams pasirinkti
Produktų grupės Kiek suvalgyti Vienos porcijos sudėtis
Grūdų ir duonos gaminiai 5-11 porcijų duona – 1 riekutė
dribsniai – 30 g
makaronai – ½ stiklinės
ryžiai – ½ stiklinės
košės – ½ stiklinės
Daržovės 3 -5 porcijos daržovių sultys – ¾ stiklinės
šviežios daržovės – ½ stiklinės
šviežios lapinės daržovės – 1 stiklinė
virtos daržovės – ½ stiklinės
bulvės – 1 vnt. (vidutinio dydžio)
Vaisiai 2-4 porcijos vaisių sultys – ¾ stiklinės
žali, konservuoti ar virti vaisiai – ½ stiklinės
obuolys – 1 vnt.
persikas – 1 vnt.
greipfrutas – ½ vnt.
Pienas ir jo produktai 2-3 porcijos pienas – 1 stiklinė
jogurtas – 1 stiklinė
fermentinis sūris – 60 gr
ledai – ½ stiklinės
Mėsa ir mėsos produktai 2-3 porcijos liesa mėsa – 60-100 gr
liesa vištiena – 60-100 gr
Kiti produktai 1-2 porcijos žuvis – 60-100 gr
kiaušinis – 1 vnt.
virtos pupelės – ½ stiklinės
2. Išsaugokite normalų kūno svorį. Nutukimas didina riziką susirgti hipertenzija, širdies ligomis, insultu, cukriniu diabetu, kai kuriomis vėžio rūšimis. Antsvorį ir nutukimą galima nustatyti apskaičiavus kūno masės indeksą (KMI).
KMI = svoris (kg) : ūgis² (m² ).
Pavyzdžiui žmogaus svoris 70 kg, o ūgis 1,7 m,
tai KMI bus 70 : 1,72 = 24,22.
KMI Svorio kategorija
mažiau 18,5 I – nepakankamas svoris
18,5 – 24,99 II – normalus svoris
25 – 29,99 III – antsvoris
daugiau 30 IV – nutukimas
Jeigu Jūsų svoris didėja, valgykite mažiau, ypač riebalų, ir daugiau judėkite.
3. Valgykite produktus, turinčius mažiau riebalų, ypač sočiųjų ,t.y. gyvulinės kilmės ir cholesterolio. Taip sumažinsite riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis bei kai kuriomis vėžio formomis.
4. Vartokite kuo daugiau vaisių, daržovių bei rupių grūdų produktų. Juose yra daugiausia reikalingų vitaminų, mineralinių medžiagų, skaidulų bei sudėtingų angliavandenių.
5. Saikingai vartokite cukrų – ne daugiau 6-10 arbatinių šaukštelių be kaupo per dieną. Į šią normą įeina uogienė, medus, ledinukai. Atminkite, kad didelis cukraus kiekis padaro maistą kaloringą, bet nepagausina organizmui reikalingų maisto medžiagų.
6. Saikingai vartokite riebalus. Per dieną pakanka 1 šaukšto aliejaus ir 2-3 arbatinių šaukštelių sviesto ar margarino.
7. Įsidėmėkite, kad nėra gero ar blogo maisto – yra sveika arba nesveika mityba.Todėl valgykite savo mėgstamus produktus, bet laiku ir saikingai.
8. Nedelsdami pakeiskite mitybos ir gyvenimo būdą ir tai darykite palaipsniui. Taip bus lengviau.
9. Daugiau judėkite. Fizinė veikla padeda sueikvoti nereikalingas kalorijas, gerina širdies darbą, medžiagų apykaitą, grūdina sveikatą ir kelia nuotaiką. Tad kiekvieną dieną daugiau judėkite, į darbą eikite pėsčiomis, užuot važiavę liftu, lipkite laiptais, per pietų pertrauką pasivaikščiokite.
Kasdien naudokitės sveikos mitybos piramide – lengviau pasirinksite maistą
• Daugiausia valgykite neriebių ir nesaldžių maisto produktų – duonos, grūdų, kruopų gaminių.
• Antroje vietoje – daržoves ir vaisius.
• Trečioje – pieno ir mėsos patiekalus, žuvį, paukštieną, kiaušinius, riešutus, taip pat ankštinius produktus.