Šiaulių Ragainės pagrindinė mokykla
Respublikinė gamtos mokslų 8-12 klasių moksleivių konferencija
„GAMTOS MOKSLAI TYRIMUOSE IR PRAKTIKOJE“
Pranešimas
„TINKAMA MITYBA – SVEIKATOS PAGRINDAS“
Pranešėjai
Šarūnė Svolkinaitė, Saulė Žukauskaitė
2004 m. kovo 26 d.
Netinkama mityba, mažas judrumas sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus, o tai savo ruožtu – įvairias ligas: infarktą, aterosklerozę, cukrinį diabetą, akmenligę, nutukimą.
Dabar ir visame pasaulyje, ir Lietuvoje, daugėja žmonių, sergančių šiomis ligomis. Lietuvos gyventojai vartoja per daug guvulinių riebalų ir nepakankamai augalinių, taip pat įvairių šviežių vaisių ir daržovių.
Didžiausia šiuolaikinio žmogaus bėda ta, kad jis atitolo nuo gamtos, pamiršo jų dėsnius ir jų galią. Žmogus pats susikūrė savo gyvenimo taisykles, gamina nenatūralų maistą, vartoja sintetinius vaistus, užmiršo, kad gamta gali jį maitinti ir gydyti.
Didžiulę žalą savo kūnui žmogus daro netinkamai maitindamasis. Tačiau ne taip jau lengva sveiką žmogų įtikinti, kad jo sveikata ir gyvenimo trukmė tiesiogiai priklauso nuo mitybos.
Tinkamo maitinimosi svarba deramai įvertinama dažniausiai tik pašlijus sveikatai. Todėl sveiko gyvenimo įgūdžius reikai ugdyti jau nuo mažens.
Mes, 9 d. klasės mokinės, nutarėme mokytis ir mokyti kitus sveikai gyventi. Sąžiningai ištyrėme, kokias mitybos klaidas darome, ar sveikai maitinamės (1 priedas – testas).
Pasirodo, mes per daug nerūpestingi ir galime pakenkti savo sveikatai, jeigu ir toliau taip maitinsimės.
Bandėme sudaryti sveiko maisto valgiaraštį ir jį įvertinti (2 priedas – vienos paros maisto raciono įvertinimas).
Išanalizavus paros maisto racioną darome išvadą, kad mes maitinamės netinkamai: racione mažai daržovių, vaisių, daug guvulinių riebalų, per daug druskos. Netinkamas maisto medžiagų santykis (turėtų būti bent 55 % angliavandenių, ne sjie turi skaidulinių medžiagų, kurios gerina žarnyno judesius, padeda pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas, spartina organizmo riebalų apytaką). Netinkamas maisto produktų derinimas (3 priedas – maisto produktų derinimo lentelė pagal H.Šeltoną). Valgome nereguliariai (sveikiausiavalgyti 4 – 5 kartus per dieną ir tuo pačiu laiku). Teigiama yra tai, kad suvartotų produktų kalorijų kiekis atitinka reikalingą kalorijų kiekį organizmui.
Svarbiausias mitybos principas: valbyti neperdirbtus, natūralius, šviežius ir kuo įvairesnius (kai kas teigia, kad per mėnesį žmogus turi suvalgyti apie 60 įvairių produktų) maisto produktus.
Tinkamai maitinantis svarbu ir ekologiški maisto produktai, kurie neužteršti kenksmingomis medžiagomis, jų sudėtyje nėra sitetinių maisto priedų ar genetiškai modifikuotų produktų.