KAUNO TECHNOLOGIJOS UNIVERSITETAS
EKONOMIKOS IR VADYBOS FAKULTETAS
MARKETINGO KATEDRA
AB „ RŪTA“ SALDAINIŲ
„Lazdynų giraitės“
MARKETINGO TYRIMAS
Individualus namų darbas
Kaunas, 2002
Turinys
Įvadas…………………………………………………………………………………………………………3
1. Tyrimo objektas……………………………………………………………………………………….4
1.1 Tyrimo objekto analizė………………………………………………………………4
1.2 Aplinkos analizė………………………………………………………………………..5
2. Problemos formulavimas……………………………………………………………………………7
3. Tyrimo tikslai……………………………………………………………………………………………8
4. Hipotezių formulavimas……………………………………………………………………………..8
5. Tyrimo metodo parinkimas…………………………………………………………………………9
6. Tyrimo metodikos parengimas…………………………………………………………………..10
7. Duomenų rinkimas……………………………………………………………………………………11
8. Duomenų analizė ir interpretavimas……………………………………………………………11
9. Išvados ir rekomendacija……………………………………………………………………………17
Anketa…………………………………………………………………………………………………………20
Literatūra……………………………………………………………………………………………………..22
Įvadas
Vienas didžiausių saldainių ir šokolado fabrikų Lietuvoje yra fabrikas „RŪTA“ Šiauliuose. „Rūta įsteigtas 1913 metais, karo laike buvo okupantų beveik visai sunaikintas, 1917m. vėl atstatytas ir dabar išaugęs į milžinišką įmonę. „Rūta“ yra darbštaus ir energingo lietuvio p. Gricevičiaus nuosavybė. „Rūtos“ gaminiai Lietuvos rinkoje turi pastovią ir žymią vietą, nes dėl savo aukštos kokybės labai plačiai reikalaujami. „Rūta“ gamina apie 200 įvairių saldainių ir jos apyvarta 1928m. siekė 1 milijoną litų. „Rūta“ savo gaminiais nespėja patenkinti visų vietos rinkų reikalavimų, dėl to mažai gamina eksportui, nors „Rūtos“ gaminių reikalavimus užsieniuose, ypač Amerikoje, Prancūzijoje ir Italijoje, yra labai didelis.
„Rūtos “ gaminiai daugelyje parodų apdovanoti aukso ir sidabro medaliais, o pereitais metais tarptautinėje parodoje Italijoje apdovanoti „Grand Prix“ dideliu aukso medaliu. Dabar „Rūtos“ įmonė persikėlė į naujai pastatytus erdvius rūmus, kurie kainavo apie 100000 litų, įsigijo daug naujų moderniškų mašinų ir dėl to žymiai praplėsta. bendrai ši rimta įmonė Lietuvoje turi didelį pasisekimą, o jos aukštos kokybės gaminiai laikomi geriausiais.
A. Gricevičiaus „ Rūtos“ yra labai įvairi produkcija. Čia gaminama daugiau nei 80 pavadinimų saldainių. Tai kupolo formos kreminiai-riešutiniai saldainiai, likeriniai saldainiai, saldainiai su vaisių, marcipano, kremo įdarais, želė bei plaktos baltymų masės saldainiai, dražė, pralinė šokoladiniai saldainiai, karamelė, šokolado ir marcipano figūros, gaminiai be cukraus. Įdiegtos naujos technologinės – pralinė saldainių ir šokolado figūrų – linijos, pradėti gaminti vienetiniai saldainiai,karamelė.
„Rūtos“ saldainių rasite kiekvienai progai – šv. Velykų, šv. Kalėdų, taip pamėgtos Valentino dienos ar… paprasčiausiai sau. „Rūta“ keičiasi kasmet: tobulinama gamybos technologija, parenkamos įvairesnės žaliavos, kuriamos naujos saldainių rūšys, tačiau nesikeičia senosios tradicijos – siekti geriausios kokybės. Šiaulių A.Gricevičiaus lietuvių saldainių fabrikas „Rūta“ – seniausia veikianti konditerijos įmonė Lietuvoje, gaminanti įvairių skonių bei formų saldainius. Fabriko istorija prasideda 1913 m. Šiauliuose, kai Antanas Gricevičius nedideliame mediniame name įrengė karamelės virimo katilą.
Pirmieji „Rūtos“ darbininkai buvo patys savininkai – A.Gricevičius ir jo žmona Juzefa. A.Gricevičius konditerijos meno mokėsi Šiauliuose, Vilniuje ir Sankt Peterburge, o jo sukurtus saldainius greit pamėgo visi smaguriai. „Rūta“ augo po truputį: 1923m. buvo pastatyti keli mūriniai pastatai, tobulėjo ir plėtėsi gamyba. Fabrikas suklestėjo tarpukario laikotarpiu. Tuomet čia dirbo 160 darbuotojų ir buvo gaminama net 300 pavadinimų saldainių. „Rūta“ garsėjo savo produkcijos kokybe.
1940m., Rusijai okupavus Lietuvą, fabrikas buvo nacionalizuotas. Iki 1993m. pabaigos „Rūta“ kartu su naujaisiais cechais, pastatytais Šiaulių miesto pramoninėje dalyje, buvo valstybinė įmonė. Po Lietuvos nepriklausomybės atkūrimo senieji „Rūtos“ pastatai, užimantys 5000 m², ir 0.9 ha žemės buvo grąžinti A.Gricevičiaus įpėdiniams: sūnui Antanui Gricevičiui ir vaikaitėms Aldonai Gluodienei bei Irenai Valuntienei.
Šiuo metu įmonėje dirba apie 270 darbuotojų ir veikia aštuoni gamybiniai
cechai.
1. TYRIMO OBJEKTAS
1.1 Tyrimo objekto analizė
AB „Rūta“ – įmonė užsiimanti mažmenine ir didmenine prekyba, bei gamyba. Siekiant patenkinti įnoringus saldainių mėgėjų skonius, atliksiu riešutinių – kreminių saldainių „Lazdynų giraitė“ tyrimą. „Lazdynų giraitė“ – riešutinės kreminės masės saldainiai. Šie saldainiai ypatingi tuo, jog jų sudėtyje yra net 23% lazdynų riešutų. Šie saldainiai yra sveriami, todėl mėgėjai jų gali įsigyti tiek kiek leidžia jų galimybės arba kiek kiekvieno širdelė geidžia. Įpakavimas spalvingas ir patogus. Saldainių mėgėjas gali greitai pradėti mėgautis nuostabaus skonio saldainiais. Jie suteikia trumpalaikės energijos. Produkto galiojimo laikas pakankamai ilgas – keturi mėnesiai.
Šiuos saldainius galima rasti visuose prekybos centruose kaip „Rimi“, „Iki“ „Maxima“, „Media“, specializuotose parduotuvėse, turguje, bazėje. Taip pat šiuose prekybos centruose, specializuotose parduotuvėse, bazėse, turguje galima rasti ir kitų Akcinių bendrovių saldainių, kurie yra didžiausi AB „Rūta“ konkurentai kaip pvz. AB „Kraft Food Lietuva“, AB „Vilniaus pergalė“. Atliekant marketingo tyrimą, reikia įvertinti šių konkurentų įtaką parduodamo gaminio paklausai.
Saldainių priskirti kasdieninio vartojimo prekėms būtų netikslinga. Tai nėra paprasti, eiliniam vartotojui įprasti, saldainiai. Rinkdamasis šį arba panašų produktą, vartotojas atsižvelgia į savo esamus ar ateityje ketinamus patenkinti poreikius: suvalgyti kažką skanaus, sotaus ir maistingo.
1.2 Aplinkos analizė
Bet kokia įmonė veikia tam tikroje nuolat kintančioje aplinkoje. Marketingo aplinka – tai visuma už įmonės ribų veikiančių jėgų, darančių tiesioginę ir netiesioginę įtaką įmonės veiklai, jos marketingo sprendimams. Taigi ir AB „Rūta“ taip pat yra kintančioje aplinkoje, o, kad ji sėkmingai galėtų dirbti, ji turi gaminti ir vartotojams pateikti tokių saldainių, kurie tenkintų jų poreikius, jie jų norėtų ir galėtų įsigyti.
Aplinka skirstome į mikro ir makro aplinkas. Mikroaplinka – pirkėjai, konkurentai, tiekėjai, prekybos tarpininkai, prekybos pagalbininkai. Makroaplinka – gamtinė, ekonominė, socialinė – kultūrinė, politinė – teisinė, mokslinė – technologinė.
Kaip ir kiekvienos įmonės veiklai didelį poveikį turi tokie makroekonominiai veiksniai kaip bendra šalies ekonominė būklė, jos plėtros lygis, taip ir AB „Rūtai“ šie veiksniai turi įtakos. Nuo jų didesniu ar mažesniu mastu priklauso gyventojų perkamoji galia, jų elgsena rinkoje, saldainių (prekių) paklausa, ir jų pardavimas. Pagrindinai rodikliai, kurie apibūdina marketingo ekonominę aplinką yra: Šalies BVP, pirkėjų pajamos, kaupimo lygis, prekių kainų lygis. O juos nulemia tokie reiškiniai kaip: nedarbas, infliacija, ekonomikos plėtros cikliškumas.
AB „Rūta“ savo veikloje susiduria su tam tikra visuomenės struktūra. Socialinę ir kultūrinę aplinką pirmiausia apibūdina demografiniai rodikliai kaip šeima, jos dydis, lyties sudėtis, amžius, darbuotojų skaičius, pajamos. Visa tai nulemia saldainių perkamumą.
Pastarųjų metų politiniai, ekonominiai, socialiniai pokyčiai pakeitė per daugelį metų šalyje susiklosčiusias demografines tendencijas. Demografiniai procesai įgavo naujų bruožų: labai sumažėjo gimstamumas, o mirtingumas padidėjo, gyventojų migracinį prieaugį pakeitė migracinis mažėjimas.
Bendrame gyventojų skaičiuje nuolat didėja pagyvenusių ir senyvo amžiaus žmonių dalis. Ypač ryškus šis reiškinys kaime, kur šio amžiaus gyventojų dalis dar didesnė. Tuo pačiu metu mažėja vaikų ir jaunimo dalis. Miesto ir kaimo gyventojų, senyvo amžiaus ir jaunimo poreikiai skiriasi, todėl labai svarbu žinoti gyventojų pasiskirstymą, migracijos mąstą.
Šiuo metu visuomenei iškilo daugybė problemų: krito daugelio žmonių gyvenimo lygis. Dėl menkų pajamų žmonės nebeturi jokių galimybių įsigyti tai, kas nėra pirmumo prekės, kartais net ir joms neužtenka pinigų. Atsirado didelė turtinė nelygybė, nedarbas, skurdas, išaugo sergamumas ir t.t. Pvz. AB „Rūtos“ saldainiai – tai nėra pirmumo prekės, todėl ne kiekvienas žmogus tai gali įsigyti, nes jų kaina pakankamai aukšta, be to yra žymiai reikalingesnių prekių, kurias reikia įsigyti.
Niekas nesiskverbia į žmonių gyvenimą taip galingai ir sparčiai, kaip mokslas ir technika. Kiekviena šiuolaikinė prekė yra tam tikrų mokslo žinių panaudojimo rezultatas. Mokslo ir technikos pažanga turėjo didelį poveikį AB „Rūtos“ prekių įpakavimui, išankstiniam jų išfasavimui, ženklinimui. Ji leido pailginti saldainių realizavimo bei vartojimo laiką, išplėtė pardavimų teoriją. AB „Rūtai“ didelė mokslo ir technikos pažanga turėjo įtakos ir atsiskaitymo už pirktus saldainius operaciją.
AB „Rūtos“ svarbiausias uždavinys yra patenkinti pirkėjų tam tikrus poreikius ir gauti pelno. Siekdama šio tikslo, AB „Rūta“ užmezga ryšius su įrengimų tiekėjai, žaliavų tiekėjais, pasitelkia į pagalbą pardavimo tarpininkų ir pagalbininkų. Tuo pačiu metu AB „Rūta“ susiduria su didesniu ar mažesniu skaičiumi varžovų – konkurentų, siekiančių, kad pirkėjai įsigytų būtent jų siūlomų prekių.
Pirkėjai, partneriai ir konkurentai sudaro įmonės marketingo mikroaplinką.
AB „Rūtos“ pirkėjai, kurie yra saldainių vartotojai, daro didžiausią įtaką marketingui. Jie lemia jos tikslus, strateginius ir taktinius sprendimus, netiesiogiai formuoja marketingo kompleksą. Saldainių pirkėjai – tai tam tikra prasme irgi faktiški ir potencialūs įmonės partneriai, rinkoje pasireiškiantys kaip paklausos atstovai.
Labai svarbi įmonės veiklos sritis yra tiekimas. Kad AB „Rūta“ galėtų normaliai dirbti, ji turi apsirūpinti žaliavomis, įrengimais ir kitais įmonei reikalingais gamybos ištekliais. Tiekėjų aplinkos pokyčiai AB „Rūtai“ gali turėti neigiamų padarinių, komplikuoti jos marketingo veiksmus. Gamybos išteklių kainų padidėjimas, žaliavų, prekių tiekimo sutrikimai ir kt., dažnai priverčia pačią įmonę pažeisti savo tiekimo įsipareigojimus, sumažina realizaciją, atneša nuostolių ir sukelia pirkėjų nepasitenkinimą. AB „Rūta“ turi galimybę mažinti kaštus ir kelti savo saldainių kokybę, jei atsiranda geresnės tiekimo sąlygos. Prieš konkurentus įgyja pranašumo.