VERSLO IDĖJA
1.1.Įžanga
Norint įsteigti įmonę, jos kūrėjui būtina žinoti daugelį dalykų ir taisyklių, kuriomis jis turi vadovautis, steigiant savo įmonę.Būtina nuspręsti, kurioje vietoje bus steigiama įmonė, kokia veikla ji užsiims,svarbu suplanuoti veiksmus taip, kad jie būtų naudingi įmonei, bet neprieštarautų bendroms nuostatoms.Neužtenka vien turėti patrauklią verslo idėja, taip pat svarbu yra įsitikinti ar tos mintys yra realios jas įgyvendinti, ar jos perspektyvios ir kokia tikimybė bus gauti iš to pelną, visa tai yra svarbu prognozuoti.
Šiomis dienomis Lietuvoje vis didesnę pasiūlą ir paklausą įgyja paslaugų verslas. Kurti kavinę-barą “Nenuorama” paskatino tai, kad šiuo metu šio pobūdžio paslaugų žmonės reikalauja vis daugiau. Įvertinus dabartinę situaciją, remiantis panašių kavinių patirtimi ir klaidomis,stengsiuos visiškai patenkinti kliento norus. Tai neturėtų būti sunkiai įgyvendinama, nes aš, mano draugai esame potencialūs klientai. Todėl dabartinę šios šakos analizę vertinsiu realiai turėdama daug pasiūlymų jai pagerinti.
Svarbiausias tikslas – sukurti savitą, jaukų stilių, kad žmogus čia atėjęs atsipalaiduotų, rastų tai, kas jam patinka, gerai praleistų laiką su draugais. Tam, kad maksimaliai būtų patenkinti klientų norai, reikalingas aukšto lygio aptarnavimo, todėl renkant personalą bus atsižvelgiama ne tik į kvalifikaciją, sugebėjimus ar žinias, bet bus svarbu asmeninės žmogaus charakterio savybės, mokėjimas bendrauti su žmonėmis. Taip pat yra svarbu, kur ši kavinė bus įsikūrusi-strategiškai palankioje vietoje-centrinėje miesto gatvėje, nes nuo to priklauso klientų skaičius. Taigi kavinės-baro “Nenuorama” pagrindinis objektas – klientas, jo norų tenkinimas. Aukšto lygio aptarnavimas, įvairi programa – pagrindinė veikla tam tikslui pasiekti.
1.2.Įmonės charakteristika
Įmonė įregistruota LR Rejestro įstatyme nustatyta tvarka Kauno miesto rejestre. Įmonės veiklai reikalingos specialios licencijos ir leidimai, leidžiantys vykdyti norimą veiklą:
1. Licencija prekiauti alkoholiniais gėrimais iš Kauno savivaldybės verslo skyriaus;
2. Licencija prekiauti tabako gaminiais iš Kauno savivaldybės verslo skyriaus;
UAB “Nenuorama” įregistruota 2001m. spalio 23 dieną.
Registravimo Nr. – 22-5897;
Įmonės kodas – 4840111
Įmonės adresas Laisvės al. 52, Kaunas.
Savininkai – Valdonė Venclovaitė, turinti 300 paprastųjų akcijų, ir Viktorija Venclovaitė, turinti 100 paprastųjų vardinių akcijų. Nominali paprastosios vardinės akcijos vertė – 10 000 Lt.
Įstatinis kapitalas 400 000Lt.
Aptarnaujantis bankas – Vilniaus bankas, Kauno filialas. Tai patikimas, greitai aptarnaujantis bankas, yra galimybė daryti pavedimus elektroniniu paštu.
UAB “Nenuorama” – savarankiška įmonė. Įmonė yra juridinis asmuo, turintis ūkinį, finansinį, organizacinį ir teisinį savarankiškumą, turi atsiskaitomąsias sąskaitas bankuose ir savarankišką balansą. Įmonė yra ribotos turtinės atsakomybės, t.y. jos savininkai, pagal savo prievoles atsako tik uždarosios akcinės bendrovės turtu.
UAB “Nenuorama” yra pelno siekianti bendrovė, kurios planuojama veikla yra:
• viešasis maitinimas;
• švenčių organizavimas;
• koncertų rengimas;
• konferencijų organizavimas;
• laisvalaikio praleidimo organizavimas.
• vaikiškų programų rengimas.
Visų paslaugų kainos bus nustatomos rinkos kainomis.
Šiuo metu vidutinis sąrašinis įmonės darbuotojų skaičius – 31. Iš jų 65 procentai turi aukštąjį išsilavinimą.
1 lentelė
Darbuotojų skaičius
Vadovaujantis personalas 6
Specialistai 3
Darbininkai 22
2.ĮMONĖS ORGANIZACINĖ VALDYMO STRUKTŪRA
Kaip sėkmingai vystysis bendrovės veikla priklausys nuo jos valdymo ir vadovavimo, todėl vadovams tenka didžiulė atsakomybė. Reikia sukurti firmos struktūrą, pasirinkti tinkamą vadovavimo modelį bei stilių. Kai jau yra parinkti visi reikiami darbuotojai, galima nuspręsti, kas kam pavaldus. Sprendžiant šį klausimą ir kuriant valdymo struktūrą reikia daryti ir rinktis tai, kas geriausiai atitiktų įmonės veiklą ir garantuotų gerą valdymą.
Geram valdymui reikia parinkti tinkamą valdymo struktūrą. Savo firmai pasirinkau linijinę valdymo struktūrą. Manau ji turėtų būti tinkama, nes firmoje dirba nemažai darbuotojų ir nėra svarbu palaikyti asmeninius ryšius su kiekvienu iš jų. Tokia valdymo struktūra padės efektyviau kontroliuoti darbą. UAB “Nenuorama” dirba 31 darbuotojas ir šio skaičiaus pilnai pakanka įmonės veiklai.
Organizacinė valdymo struktūra:
1 schema
UAB “Nenuorama” direktoriaus pareigas atlieku aš, Valdonė Venclovaitė, kartu atliksiu ir bendrovės vadybininko, kontrolieriaus bei atstovo pareigas.
Pavaduotojos pareigas atlieka antroji UAB “Nenuorama” akcininkė Viktorija Venclovaitė.
Marketingo direktorius vykdys marketingo strategijos planus.
Vyr. finansininkas tvarkys buhalterinės-finansinės apskaitos dokumentus ir sąskaitas, kiekvieną ketvirtį sudarys pajamų ir išlaidų balansą, kurį reikės pristatyti Valstybinei mokesčių inspekcijai, skaičiuos
darbo užmokestį darbuotojams ir pildys ataskaitas “Sodrai” .
Kavinės vedėjas tvarko visus reikalus, susijusius su maisto, gėrimų paruošimu ir pateikimu, t.y. kontroliuoja aptarnavimo kokybę, taip pat sudarinėja darbo grafikus barmenams ir padavėjoms.
Vyriausia virėja vadovauja virėjoms ir tiekėjui, kuris rūpinasi maisto produktų pristatymu , sudarinėja kavinės meniu.
Vyriausias apsaugos darbuotojas vadovauja apsaugos darbuotojams, sudarinėja jų darbo grafikus, taip pat atlieka kontrolieriaus pareigas.
4.ORGANIZACIJOS VIDINĖ IR IŠORINĖ APLINKA
4.1. Organizacijos išorinė aplinka
Teisinė aplinka. Teisinę aplinką nusako šie įstatymai:
• LR Konstitucija;
• LR Įmonių įstatymas;
• LR Konkurencijos įstatymas;
• LR Bankroto įstatymas;
• LR Mažųjų įmonių įstatymas;
• LR Fizinių asmenų pelno mokesčio įstatymas ir kiti įstatymai.
Ekonominė aplinka. Ekonominiai veiksniai priklauso nuo visos šalies ekonomikos vystymosi. Kadangi tokios paslaugos, kurias tieks ši firma yra malonumo ir komforto dalis, todėl šių paslaugų paklausa priklauso nuo Lietuvos bendro nacionalinio produkto ir nacionalinių pajamų. Pagal “Statistikos metraštį” 2002 metų bėgyje namų ūkių piniginės pajamos didėjo. Ne mažiau svarbu žinoti, kiek savo pajamų gyventojai skiria paslaugoms. Palyginus piniginių ir vartojimo išlaidų struktūrą 1998 – 2002 metais (pagal :Statistikos metraštį”), nustatyta, jog gyventojų išlaidos paslaugoms didėja, o ir pačios paslaugos sudaro vis didesnę BVP (bendro vidinio produkto) dalį. Šie duomenys rodo, kad susidariusi ekonominė aplinka yra gana palanki mūsų kuriamos įmonės veiklai. Jei įvyktų bankinės sistemos krizė, tai paliestų skaudžiai. Dėl to riekėtų dalį sąskaitų atsidaryti užsienio bankuose.
Socialinė aplinka. Mūsų būsimo klubo gyvavimo sėkmę lemia vartotojo požiūris, gyvenimo būdas, nuomonės ir demografiniai veiksniai. Viena iš demografinių charakteristikų – gyventojų skaičius. Kaip matyti daugiausia gyventojų yra Kaune ir Vilniuje. Vilniuje gyventojų skaičius siekia iki 600.000. Tai stambiausias ir antras pagal tankumą Lietuvos miestas. Gyventojų tankumas jame 40 – 50 žmonių į kvadratinį kilometrą. Taip pat turime atsižvelgti į gyventojų sudėtį atitinkamoms amžiaus grupėms. Remiantis jau veikiančių kavinių tyrimo duomenimis, lankytojų amžius vidutiniškai sudaro nuo 20 iki 29 metų. Kaip žinome 1995 metais Lietuvoje buvo užregistruota:
20-24 metų amžiaus gyventojų – daugiau nei 8,1 proc.
25-29 metų amžiaus gyventojų – daugiau nei 8 proc.
Taigi kartu šios amžiaus grupės sudaro apie 16,% Lietuvos gyventojų (iš viso 2002m. Lietuvoje užregistruota 3490,8 tūkst. gyv.).
Įvertinant socialinius veiksnius svarbu atsižvelgti į madą, gyvenimo stilių. Vilniuje pamažu įsivyrauja natūralus stilius, tampa madinga tai, kas natūralu. Visoj Lietuvoj atgyja parodos, teatrai, rengiami įvairūs festivaliai. Pradedama domėtis net seniau atrodžiusiu kraštutiniu meno stiliumi – avangardu. Miestas atgyja, reikalaudamas vis daugiau originalių naujovių, tuo pačiu didėja išlaidos ir paklausa pramoginio pobūdžio paslaugoms.Tokia panaši situacija pastebima ir Kaune.
Vartotojai. Šios kavinės paslaugų vartotojai dažniausiai bus daugiausiai laiko miesto centre praleidžiantys žmonės, taip pat miesto svečiai.
Politinė aplinka. Šiuo metu politinė padėtis Lietuvoje stabili. Vyriausybiniai ištekliai tokie kaip: kuras, vanduo, elektra ir kitokio pobūdžio energija – yra prieinami bet kuriam Lietuvos gyventojui. Valdžia formuojama rinkimų keliu, nėra jokių perversmų, o tai jau suteikia šiokią tokią galimybę nuspėti ateitį. Vyriausybės vykdoma ekonominė politika nėra gera visų pirma tuo, jog mažai plečiama mokesčių mokėtojų bazė, o vis labiau spaudžiami sąžiningi mokėtojai, trūksta kontrolės. Tai dar labiau skatina realių pajamų slėpimą. Mūsų kuriamai įmonei svarbiausi nustatyti mokesčiai būtų šie:
1. Socialinio draudimo mokestis SODRAI – 30% nuo bendro užmokesčio fondo ir 1% nuo kiekvieno atlyginimo.
2. Fizinių asmenų pelno mokestis – tarifas 24% nuo apmokestinimo pelno.
3. Akcizo mokestis (PVM) – 18% nuo pardavimo kainos.
4. Kelių mokestis – 0.3% nuo realizacijos apimties.
Šakos analizė. Rinkos dydis. Šiuo metu “Geltonuosiuose puslapiuose” užregistruoti 44 restoranai, 268 kavinės – barai. Rinka sparčiai plėtojasi, kiekvienais metais įsteigiama vis daugiau tokio pobūdžio įmonių. Po 1995 metais įvykusio kavinių, restoranų ir barų streiko buvo sukurta kavinių, restoranų ir barų asociacija, kuri vienija visų šių įmonių veiklą, siekiant pasipriešinti vyriausybės vykdomai ribojančiai politikai. Šios asociacijos narės taip pat riboja tarpusavio konkurenciją, pavyzdžiui, pasižada nenuvilioti už didesnį atlyginimą kitoje įmonėje paruoštų darbuotojų. Apie šios rinkos dydį galima apytiksliai spręsti ir iš maisto prekių bei alkoholio pardavimo kiekio kavinėse, restoranuose ir kitose panašaus pobūdžio įmonėse, tačiau daugelis įmonių slepia realų pardavimų kiekį, siekdamos mokėti kuo mažesnius mokesčius, todėl gauti tikslius duomenis praktiškai neįmanoma.
Konkurentai. Tiekiančių tokias paslaugas įmonių, t.y. kavinių ir barų yra tikrai daug, todėl konkurentų sutinkamas taip pat
daug. Svarbiausios konkuruojančios įmonės:
1. “Amigos”;
2. “Prie akmenų”;
3. “Šerno iltys”;
4. “Pizza Jazz”;
5. “Deserto baras”;
6. “Bougie Wougie”;
7. “Pizza Arena”;
Didžiausias konkurentas Kaune kavinei “Nenuorama” yra kavinė “Pizza Jazz”, tačiau čia buvo išvardintos kavinės, esančios tik centrinėje miesto gatvėje, todėl nereikia pamiršti, kad yra konkurentų ir kituose Kauno dalyse, taip pat kituose Lietuvos miestuose, ypač Vilniuje.