TURINYS
ĮVADAS 3
1. BENDRA ĮMONĖS CHARAKTERISTIKA 5
2. ĮMONĖS VEIKLOS RŪŠYS, JOS SIŪLOMOS PASLAUGOS 5
3. ĮMONĖS VALDYMO STRUKTŪRA, PADALINIAI IR JŲ FUNKCIJOS 6
4. ĮMONĖS DARBUOTOJAI, JŲ DARBO STANDARTAI. DARBUOTOJŲ APMOKĖJIMO BEI
SKATINIMO SISTEMOS 6
5. ĮMONĖS MARKETINGO APLINKOS 7
6. RINKOS SEGMENTAVIMAS IR TIKSLINĖS RINKOS PASIRINKIMAS 9
7. ĮMONĖS MARKETINGO KOMPLEKSAS 10
7.1. Įmonės teikiamos paslaugos 10
7.2. Kainų nustatymo metodai ir strategijos 10
7.3. Paskirstymas 11
7.4. Rėmimas: reklama, asmeninis pardavimas, pardavimų skatinimas, ryšiai
su visuomene 11
8. ĮMONĖS VEIKLOS PLANAVIMAS 12
9. PAGRINDINIAI ĮMONĖS VEIKLOS RODIKLIAI IR JŲ APSKAIČIAVIMAI 12
10. KOKYBĖS LAIDAVIMO SISTEMA 13
11. DARBAS SU KLIENTAIS 13
12. PRAKTINĖS UŽDUOTYS 13
12.1. Identifikuoti įmonėje pastebėtą problemą ir pasiūlyti jos sprendimo
būdus 14
12.2. Aprašyti komunikavimo su įmonės klientais situaciją ir galimus jos
sprendimo būdus 14
13.PRAKTIKOS ĮVERTINIMAS, PASIŪLYMAI 14
IŠVADOS 15
INFORMACIJOS ŠALTINIAI 16
ĮVADAS
Aš atlikau trečiąją profesinę praktiką viešbutyje…..,. Mano
praktika truko šešias savaites, t.y. nuo …..
Trečiosios praktikos tikslai buvo:
• susipažinti su įmonės atliekamomis funkcijomis, valdymo struktūra,
darbuotojų pareigybinėmis instrukcijomis;
• gebėti parengti ar patobulinti įmonės organizacinę valdymo struktūrą
aprašant darbuotojų atliekamas funkcijas ir atsakomybę;
• gebėti įvertinti įmonės stipriąsias ir silpnąsias veiklos sritis bei
konkurencinę aplinką;
• ugdyti darbo komandoje įgūdžius, lavinti informacinių technologijų,
raštvedybos, naudojimosi biuro įranga, praktinius įgūdžius;
• gebėti savarankiškai rinkti, sisteminti ir analizuoti informaciją;
• gebėti atlikti marketingo tyrimus, sisteminti ir analizuoti duomenis
ir parengti įmonės veiklos strategijos projektą;
• gebėti apskaičiuoti ir analizuoti pagrindinius įmonės veiklos
rodiklius;
• lavinti praktinio darbo įgūdžius, dirbant kartu su vadybininku
įvairiose įmonės veiklos srityse, vykdyti įmonės vadovų pavestas
užduotis verslo srityje;
• gebėti identifikuoti problemas įmonėje ir pasiūlyti jų sprendimo
būdus.
Buvo iškelti tokie uždaviniai:
• aprašyti bendrą įmonės charakteristiką, įmonės veiklos rūšis, jos
siūlomas paslaugas, įmonės valdymo struktūrą, padalinius, jų
funkcijas, įmonės darbuotojus, jų darbo standartus, darbuotojų
apmokėjimo bei skatinimo sistemas, įmonės marketingo aplinkas, rinkos
segmentavimą ir tikslinės rinkos pasirinkimą, įmonės marketingo
kompleksą, įmonės veiklos planavimą, pagrindinius įmonės veiklos
rodiklius ir jų apskaičiavimą, kokybės laidavimo sistemą įmonėje,
darbą su klientais;
• atlikti dvi praktines užduotis: identifikuoti įmonėje pastebėtą
problemą ir pasiūlyti jos sprendimo būdus;
• aprašyti komunikavimo su įmonės klientais situaciją ir galimus jos
sprendimo būdus;
• pateikti praktikos įvertinimą, pasiūlymus, darbo išvadas, informacijos
šaltinius.
1. BENDRA ĮMONĖS CHARAKTERISTIKA
Šiuolaikiškai įrengtame pagal 3 žvaigždučių klasės reikalavimus
viešbutyje yra 57 jaukūs ir patogūs kambariai su oro kondicionavimo
sistema. Visuose kambariuose svečiai ras satelitinę televiziją, šaldytuvus,
patogius vonios kambarius su šildomomis grindimis. Viešbučio vanduo
filtruojamas. Viešbutyje yra liftas. Svečių patogumui kieme yra nemokama
automobilių stovėjimo aikštelė. Taip pat pirmame viešbučio aukšte svečias
gali pasinaudoti internetu, seifu.
Laisvalaikį svečiai gali praleisti trečiame aukšte esančioje
saulėtoje terasoje. Šalia viešbučio įrengti teniso kortai.
Kondicionuojamas, jaukus 80 vietų restoranas yra pirmajame aukšte.
Išradingi virtuvės meistrų paruoštas maistas, geras vynas, šiltas
aptarnavimas – tai mėgstama vieta svečiams praleisti laiką. Naujai
įrengtoje kondicionuojamoje konferencijų salėje telpa 50 žmonių.
Viešbutis ,,….“ orientuojasi tiek į pavienius klientus, tiek į
grupes. Viešbučio apgyvendinimo tikslas pagal kurį išskiriamas viešbučio
tipas yra komercinis (verslo), turistinis, kurortinis, apartamentinis.
2. ĮMONĖS VEIKLOS RŪŠYS, JOS SIŪLOMOS PASLAUGOS
Viešbučio ,,….“ pagrindinės veiklos rūšys yra apgyvendinimas ir
maitinimas. Be šių veiklos rūšių jis siūlo konferencijų rengimo paslaugas.
Taip pat apsistojus viešbutyje laisvalaikį galima leisti teniso kortuose.
3. ĮMONĖS VALDYMO STRUKTŪRA, PADALINIAI IR JŲ FUNKCIJOS
[pic]
,,….“ valdo pats savininkas, jis kontroliuoja visą viešbučio
veiklą, pats priima sprendimus, lanksčiai
gali keisti paslaugų profilį,
pelną paskirstyti savo nuožiūra. Savininkas atsako už savo veiklą visa
nuosavybe.
Viešbutis ,,….“ padalinių neturi. Viešbučio darbuotojai yra
pavaldūs vyriausiai administratorei, o ji yra pavaldi direktorei, kuri
dažnai apsilanko viešbutyje ir tikrina ar gerai atliekami darbai.
4. ĮMONĖS DARBUOTOJAI, JŲ DARBO STANDARTAI. DARBUOTOJŲ APMOKĖJIMO BEI
SKATINIMO SISTEMOS
Viešbutyje dirbo 19 darbuotojų, mano praktikos atlikimo metu.
Viešbutyje dirbantys darbuotojai yra atsakingi už skirtingas veiklos
sritis, darbą būtina koordinuoti. Kiekvienas darbuotojas privalo žinoti
savo pareigas, jausti atsakomybę bei suprasti, kad nuo jo darbo priklauso
ir kitų darbuotojų rezultatai.
,,….“ priėmimo skyrius yra atsakingas už kambarių pardavimą,
rinkodarą, rezervavimą, apmokėjimą už sąskaitas tiekėjams, sąskaitų
pateikimą svečiams, kanceliarinių prekių bei higieninių priemonių užsakymą,
pinigų priėmimą, mokėjimus pavedimu. Už buhalteriją taip pat atsakingas
priėmimo skyrius, jis tvarko finansinę apskaitą bei ataskaitą, dėl to šis
skyrius yra glaudžiai susijęs su priėmimo tarnyba.
Viešbučio kambarių ūkio skyrius atsakingas už kambarių ir kitų
viešbutyje viešų patalpų valymą (tualetą, liftą, laiptus, terasas).
Viešbutyje ,,….“ priėmimo ir kambarių ūkio skyriai bendradarbiavo, nes
kitaip nebūtų įmanoma apibendrinti duomenų apie paruoštus ar neišvalytus
kambarius. Maitinimo skyrius atsakingas už restoraną, maisto atsargų
užsakymą. Ūkvedys atsakingas už aplinką, už inventoriaus taisymą.
Darbuotojai atlyginimus gauna pagal Lietuvos įstatymuose nustatytus
tarifus. Taip pat už puikiai atliktą darbą darbuotojas gauna premijas,
priedus prie atlyginimų.
5. ĮMONĖS MARKETINGO APLINKOS
Marketingo aplinka – tai visuma už įmonės ribų veikiančių jėgų,
darančių tiesioginę ir netiesioginę įtaką įmonės veiklai, jos marketingo
sprendimams. Marketingo aplinkos skirstomos į:
• makroaplinką;
• mikroaplinką.
Makroaplinka – tai visuma išorinių jėgų, kurios tam tikroje
teritorijoje veikia įmonės marketingo sprendimus ir kurioms ji tiesiogiai
negali daryti įtakos.
Marketingo makroaplinkoje išskiriami keli elementai, kurie savo
ruožtu taip pat yra tam tikros aplinkos. Tai:
• ekonominė;
• socialinė – kultūrinė;
• politinė – teisinė;
• mokslinė – technologinė;
• gamtinė aplinka.
VIEŠBUČIO „…“ MAKROAPLINKOS ANALIZĖ
• Ekonominė aplinka – tai marketingo makroaplinkos elementas,
pasireiškiantis tam tikrais ūkio raidos dėsningumais bei
tendencijomis, darančiomis įtaką marketingo sprendimams ir
veiksmams. Šią aplinką apibūdina ekonomikos rodikliai,
infliacija, nedarbas, šalies BVP, pirkėjų pajamos, kaupimo
lygis, prekių kainų lygis, kredito gavimo galimybės.