VILNIAUS KOLEGIJA
BUIVYDIŠKIŲ ŽEMĖS ŪKIO STUDIJŲ CENTRAS
EKONOMIKOS KATEDRA
Jolanta Pateckaitė, BAN02M1 studentė
VERSLO EKONOMIKOS dalyko
Kursinis darbas
IĮ „Teledis“
planuojamo gaminti konditerinių gaminių
pelningumo ekonominis pagrindimas
Darbo vadovė
dėst. J. Paunksnienė
2002,Vilnius
ĮVADAS
Verslas užima svarbią vietą šalies ūkio ekonomikoje. Vykstant ūkio privatizacijos procesams, kuriasi naujos verslo įmonės, plečia savo veiklą veikiančios firmos, o dalis jų dėl įvairių priežasčių bankrutuoja. Nuo įmonių veiklos rezultatų priklauso šalies ekonomikos potencialo augimas. Kiekviena įmonė vienija tam tikrą darbuotojų kolektyvą, turi savo žinioje gamybos priemones, medžiagas, žaliavas, vykdo gamybos ar paslaugų procesus. Įmonių veiklos rezultatai labai daug priklauso nuo verslo specialistų teorinio ir praktinio pasirengimo.
Darbo tikslai– susimąstyti apie pajamas ir išlaidas, grynų pinigų panaudojimą, išanalizuoti galimas kliūtis kelyje į sėkmę, įvertinti savo jėgas bei galimybes.Nustatyti įmonės pelningumą gaminant konditerijos gaminius. Įmonės tikslus sąlygoja ir rinkos partneriai (tiekėjai,pirkėjai), socialinės grupės, visuomenė. Vieni reikalauja laiku tiekti, kiti – geros kokybės gaminių, treti – dėmesio gamtos apsaugai, ketvirti – labdarai ir t.t.
Darbo uždaviniai – nustatyti ir aprašyti konditerijos gaminių verslo organizavimą, įmonės veiklos teikiamą naudą ir padaryti gaunamo pelno apskaičiavimus. Nusakyti įmonės sugebėjimą dirbti pelningai.
2. BENDRA INFORMACIJA APIE ĮMONĘ
2.1 Įmonės tipas
Ši įmonė yra personalinė (individuali). Tai tokia įmonė, kurios savininkas yra vienas asmuo. Jis viską planuoja, kontroliuoja ir organizuoja pats. Įmonėje dirba darbuotojai, kurie yra patikimi. Jie yra darbštūs, sąžiningi, kruopščiai atlieka savo darbą, nes nuo jų darbo priklauso atlyginimai. Kiekvienas yra atsakingas už savo darbą, todėl nėra ko kaltinti. Laikas nėra švaistomas barniams, o tikslingas panaudojimas klaidų taisymui yra žengimas į priekį.
2.2 Įmonės pristatymas ir jos uždaviniai
Šiuo metu Lietuvoje ne mažą pasiūlą ir paklausą įgyja konditerijos gaminių prekyba. Kurti konditerijos įmonę paskatino nemaksimalus klientų norų tenkinimas. Įvertinę dabartinę situaciją, remdamiesi panašių įmonių patirtimi ir klaidomis stengiamės optimaliai patenkinti kliento norus. Tai įvykdyti yra aktualu.
Darbo tikslas:
Atlikti tokio pobūdžio parduotuvės kartu ir konditerijos cecho Kaune galimybių tyrimus, kuriuos reikia pateikti projekte.
Projekto tikslai:
Apžvelgti vystymosi tendenciją
Nustatyti įmonės investicijos poveikį
Pagrįsti projekto įgyvendinimo naudą
Įvertinti siūlomo projekto ekonominį efektyvumą bei atsipirkimą
Konditerijos įmonės pagrindinis objektas – klientas jo norų tenkinimas. Aptarnavimas ir gamyba – tai pagrindinė veikla tikslui pasiekti.
2.3 Įmonės tikslai
Šiuo sunkiu metu įmonė yra užsibrėžusi ekonominį tikslą: „Taupyti šiandien, kad nepritruktum rytoj“.Tačiau daug dėmesio skiria techniniams ir socialiniams tikslams. Techninis tikslas: „Pasakiškas grožis ir dieviškas skonis“. Socialinis tikslas: „Skanu, natūralu ir sveika“.
2.4 Tikslų medis
1 grafikas
2.5 Investicijos
Pagrindinė planuojamų investicijų dalis teks ilgalaikio turto formavimui.
2 grafikas
Investicijos ilgalaikiam turtui įsigyti įtrauktas PVM už importuojamą įrangą bei konstrukcijas. Ilgalaikis turtas nurodytas ir apskaičiuotas 1 lentelėje.
Investicijos trumpalaikiui turtui suformuoti apima užpirkimo žaliavos,kurios reikalingos pradėti gamybai.
Kitos investicijos apima įvairius mokesčius, rezervus numatytiems mokėjimams.
Bendra investicijų suma atsipirks palaipsniui, kiekvienais metais skirtinga dalimi, nes tai priklauso nuo grynojo pelno sumos. Galutinai ilgalaikės investicijos turėtų atsipirkti per 3 metus.
3. PLANUOJAMŲ PRODUKTŲ AKTUALUMAS
Konditerijos gaminiai (tortai, pyragai, bandelės, sausainiai ir kt.) – tai prekės suteikiančios nors truputėlį džiaugsmo, kurie „pasaldina gyvenimą“. Žinoma, tai nėra pirmo būtinumo prekės. Šios prekės mums suteikia malonumą. Konditerijos gaminiai skirti tiek vaikams, tiek paaugliams, jaunimui, tiek vidutinio ir senyvo amžiaus žmonėms. Konditerijos gaminiai bus skoningai papuošti, pritaikant visas turimas priemones ir suteikiantys žaismingumą. Vaikams bus puošiami atitinkant jų amžių – vaikiškai. O šiaip priklausomai nuo žmonių pageidavimų bus daromi užsakovinė produkcija. Gražūs papuošimai atvaizduos konditerijos produkcijos bruožus ir patrauks pirkėjų dėmesį. Asortimentas bus pakankamai didelis. Visi gaminiai skirsis savo skoniu, įdarais, išvaizda. Norint pritraukti daugiau pirkėjų ir suteikti jiems nors truputį džiaugsmo, bus organizuojamos įvairios akcijos ir nuolaidos.
4. GAMINAMŲ PRODUKTŲ ASORTIMENTAS
3 grafikas
Iš grafiko yra matyti į ką labiausiai bus akcentuota prekyba ir gamyba.
5. GAMYBOS TIPAS IR GAMYBOS PROCESAS
5.1 Gamybos tipas
Ši įmonė yra metinės gamybos įmonė. Atsižvelgiant į visas galimybes, kol kas įmonė gamins
skirtingų tipų gaminius. Kaip matėme iš prieš tai pateikto grafiko bus įvairus, pakankamai didelis asortimentas. Asortimentas bus platus vien todėl, kad būtų patenkinti beveik visų klientų poreikiai. Žinoma, visų poreikių neįmanoma patenkinti, nes jie yra begaliniai. Kad kiekvienas klientas atėjęs pas mus galėtų išsirinkti pagal savo norus, skonį atitinkančius gaminius. Todėl stengsimės gaminti kuo įvairesnę produkciją ir po tam tikro laiko siūlyti kažką naujo.
5.2 Gamybos procesas
4 grafikasDarbas.Tai yra žmonių veikla. Žmonės turi būti suinteresuoti dirbti, teikti savo turimas žinias, diegti naujus sumanymus.
Darbo priemonės. Stengiamasi įsigyti (pagal galimybes) kuo geresnę įrangą, kuo patvaresnius įrankius. Kad gamybos įrengimai lengvintų žmonių darbą, didintų darbo našumą ir taupytų energiją.
Darbo objektas. Žaliavos ir pagrindinės medžiagos. Pas mus yra įvairios žaliavos iš kurių tiesiogiai gaminama produkcija. Pagalbinės–tai žaliavos skirtos produkto apipavidalinimui, jo grožio kūrimui.
Gaminiai. Jie turi atitikti visus nurodytus standartus.
Gamybos procesas bus proporcingas, nenutrūkstamas (dirbama kiekvieną dieną, be poilsio dienų), bei ritmingas.
6. PLANUOJAMI GAMYBOS TECHNOLOGIJAI REIKALINGI ĮRENGIMAI (PAGRINDINIAI IR PAGALBINIAI) PRIETAISAI, ĮRANKIAI
Ilgalaikis turtas
1 lentelė
Eil.Nr. Ilgalaikis turtas Kiekis vnt. Įsigijimo išlaidos, lt Naudingo veikimo trukmė, mėn. Nusidėvėjimas,išlaidų suma (per mėnesį) lt.
1. Elektrinė viryklė 1 1000 72 13,89
2. Plakimo mašina 1 3000 72 41,67
3. Tešlų maišymo mašina 1 3000 72 41,67
4. Kočiojimo mašina 1 2500 72 34,72
5. Šaldytuvas (didelis pastatomas) 2 10000 72 138,89
6. Stalai (cechui) 3 5000 120 41,67
7. Lentynos (cechui) 5 500 120 4,17
8. Kepimo pečius 1 7000 72 97,22
9. Kildinimo pečius 1 6000 72 83,33
10. Konditeriniai įrankiai 1200 3000 120 25
11. Plovimo kriauklės 2 1000 120 8,3
12. Kasos aparatas 1 2000 60 33,3
13. Vitrinos 2 1500 72 20,83
14. Lentynos (parduotuvei) 2 600 120 5
15. Spintelės (parduotuvei) 1 800 120 6,67
16. Stalai (kabinetui) 3 800 120 6,67
17. Kėdės (kabinetui) 5 300 120 2,5
18. Kompiuteris 2 6000 60 100
19. Printeris 1 200 48 4,17
20. Telefonas 2 400 72 5,56
Iš viso 1237
54600
1776
715,23
Metų nusidėvėjimo išlaidų suma – – – 8582,76
7. PLANUOJAMŲ PRODUKTŲ GAMYBOS EKONOMINIS PAGRINDIMAS
7.1Išlaidų reikalingų produkto gamybai skaičiavimas
Pagrindinių žaliavų įsigijimo savikaina